Os dejo varios documentos de interés en Relación con la Unidad que acabamos de terminar de ver en clase, esto es ... MÉTODOS DE COCCIÓN. Además también aquellos sobre ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO Y el MENÚ 1.
En esta página se recoge el día a día del aula en el Módulo de Técnicas Culinarias, de 1º de Ciclo Medio de Cocina y Gastronomía.... Por lo tanto, apuntes, documentos, presentaciones.... todo aquello necesario para el desarrollo del módulo...
TEMAS de TécnicasCulinarias
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domingo, 14 de octubre de 2012
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